brebis-lacaune

Tomates farcies au Roquefort


 
Nombre de personnes :
Temps de préparation :
Informations pour la cuisson :
Difficulté : Facile
Coût : Bon marché
Ingrédient(s) :

Pour 4 personnes :

50 g de Roquefort
4 petites tomates bien rondes
25 g de crème fraîche

Recette :

Utiliser le Roquefort sitôt sorti du réfrigérateur pour faciliter sa pulvérisation dans la moulinette.
Mélanger avec la crème fraîche, poivrer et fouetter au mixer. Enlever un "chapeau" sur
chaque tomate. Vider l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère. Laisser égoutter, ouverture en bas, pendant quelques minutes.
Remplir les tomates du mélange Roquefort-crème fraîche. Laisser une demi-heure au réfrigérateur. Servir comme entrée ou avec
des hors d'œuvre variés.

Les recettes d'Emilie Vigouroux