brebis-lacaune

Omelette au Roquefort


 
Nombre de personnes :
Temps de préparation :
Informations pour la cuisson :
Difficulté : Facile
Coût : Bon marché
Ingrédient(s) :

Pour 4 personnes :

35 g de Roquefort
8 œufs
50 g de crème fraîche
25 g de beurre
une pincée de muscade

Recette :

Mélanger la crème et le Roquefort.
Ajouter la noix de muscade. Faire chauffer doucement au bain-marie pour obtenir une crème épaisse.
Battre les œufs en omelette. Faire fondre le beurre dans la poêle, verser les œufs battus. Lorsque l'omelette commence à prendre, verser dessus la crème au Roquefort.
Finir de cuire en la tenant moelleuse.
Rouler et servir.

Les recettes d'Emilie Vigouroux