brebis-lacaune

Costillar de cerdo salteado al Roquefort

 
Nombre de personnes :
Temps de préparation :
Informations pour la cuisson :
Difficulté : Fácil
Coût : Asequible
Ingredient(s) :

Ingredientes par 4 personas:

8 lonchas de costillar de cerdo

150 gramos de Roquefort

2 cucharadas soperas de nata fresca espesa

1 cucharada sopera de cebolleta triturada

1 nuez de mantequilla

Pimente molida

Receipt :

Precaliente el grill del horno mientras realiza los siguientes pasos. En un recipiente, aplaste el Roquefort con un tenedor u después añada la nata y la cebolleta. Condimente con la pimenta y mezcle. Corte cada loncha del costillar de cerdo en dos en el sentido del ancho. Quiteles la corteza. Derrita la mantequilla en un sartén y cocine las lonchas del costillar de cerdo por las dos caras hasta que estén bien doradas. Ponga las lonchas des costillar de cerdo cocidas sobre la placa del horno, cùbralas con la mezcla de Roquefort y déjalas 2 minutos debajo del grill. Sirvalas inmediatamente acompañadas de un timbal de arroz blanco.