brebis-lacaune

Croquetas de Roquefort con frutos secos y chorizo

 
Nombre de personnes :
Temps de préparation :
Informations pour la cuisson :
Difficulté :
Coût :
Ingredient(s) :

Ingredientes para 4 personas:

250 gramos de Roquefort
100 gramos de chorizo
3 cucharadas soperas de pan rallado
4 albaricoques secos
4 higos secos
50 gramos de nueces

Receipt :

Quitele la piel al chorizo y cortelo en rodajas finas. Ponga a secar las rodajas 10 min. En el horno caliente, déjelas enfriar u después paselas por la batidora eléctrica para obtener un polvo fino. Pique todos los frutos seco y mézclelos en une recipiente con el Roquefort y el pan rallado. Con las manos, forme bolitas, déjelas en la nevera durante una hora antes de saborearlas con una ensalada.