brebis-lacaune

Tortilla con Roquefort


 
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation :
Informations pour la cuisson :
Difficulté : Fácil
Coût : Barato
Ingredient(s) :
  • 35g de Roquefort
  • 8 huevos
  • 50g de nata
  • 25g de mantequilla
  • un pellizco de nuez moscada
Receipt :

Mezclar la nata y el Roquefort.
Añadir la nuez moscada. Calentar al baño-maría para obtener una crema espesa.
Batir los huevos. Poner a derritir la mantequilla en la sartén y derramar los huevos batidos. Cuando la tortilla empieza cocer, derramar la crema con Roquefort.
Terminar cocer cuidando que sigue siendo suave.
Plegar y servir.

Las recetas de Emilie Vigouroux