brebis-lacaune

Flanes con leche de oveja cuajada


 
Nombre de personnes : 12 personas - 12 moldes
Temps de préparation : 15 minutos
Informations pour la cuisson : 30 minutos al baño maría termostato 6
Difficulté : Fácil
Coût : Asequible
Ingredient(s) :
  • 6 huevos
  • 1 litro de leche de oveja
  • 150g de azucar en polvo
  • extracto de vanilla
  • caramelo
Receipt :

Bate en un recipiente los huevos con el azucar. Derrama la lache, mezcla y añade un poco de vanilla. Llena los cuencos con la preparación.

Cuece durante más o menos 30 minutos sobre una placa al baño maría termostato 6, sin que hierva.

Si quieres aromatizar tus flanes con caramelo, puedes disolver azucar con un poco de agua en una cacerola hasta que obtengas un buen caramelo que derramarás en el fondo de los cuencos antes de derramar la preparación.

Pon tus flanes en la nevera durante 3 horas.