Entrez dans le monde
savoureux du Roquefort
Le Roquefort est un fromage de tradition millénaire. Seule AOP à pâte persillé de brebis, le Roquefort incarne le goût et plaide pour la diversité des saveurs.
Le Roquefort est un fromage de tradition millénaire. Seule AOP à pâte persillé de brebis, le Roquefort incarne le goût et plaide pour la diversité des saveurs.
7 Chefs pour 7 mariages gourmands
Programmez-vous une escapade gourmande sur le terroir du Roquefort. Aller plus loin !
Naturalité et bienfaits d’un lait précieux.
Roquefort en Aveyron, un lieu unique et préservé.
Le goût
de la nature
Le Roquefort est le fromage d’une tradition millénaire composé d’ingrédients simples et naturels
Le goût
du terroir
Il y a des milliers d’années, sur les grands causses méridionaux, l’Homme vit de l’élevage de brebis. Ici, ni blé, ni vigne. Un grand fromage au goût de son terroir naît : le Roquefort.
Le goût
du bien-être
Au pays du Roquefort, le temps, comme l’espace, s’étirent, laissant plus de place à l’Homme et aux animaux.
Le goût
haut & fort
Le Roquefort est la grande AOP du goût depuis 1925. Avec sa pâte persillée, au lait cru de brebis, et ses moisissures bleu-vert célèbres, elle incarne le goût, le vrai, et plaide pour la diversité.
Éleveuses et éleveurs de brebis
Laiteries
Fabricants
Personnes à la fabrication du Roquefort
Le son Roquefort !
Des podcasts pour approfondir sa connaissance du Roquefort. A écouter sans modération.
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Confédération Générale des Producteurs de Lait de brebis et des Industriels de Roquefort
depuis 1930
36 Avenue de la République
BP 40348 – 12103 MILLAU cedex
© Confédération Générale des producteurs de lait de brebis et des industriels de Roquefort – 2021
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