Type
Apéro
Saison
Hiver
Durée
15 mn
Difficulté
Facile
Nombre de personnes : 4
Recette proposée par
L.Bureller
© Photographie : Lucie Bureller
Abricot sec et Roquefort est un mariage contrasté où l’association sucré/salé crée une troisième dimension gustative. Idéal pour l’apéritif !
Sortir votre Roquefort au moins une heure à l’avance pour que sa texture soit plus fondante. Dans un bol, écrasez le Roquefort avec une fourchette de manière à obtenir une consistante liée.
Réalisez ensuite une incision dans les abricots secs à l’aide d’un couteau. Fourrez les abricots à l’aide de cette préparation.
Saupoudrez ensuite les abricots secs et Roquefort d’amande en poudre.
Enfin, piquez à l’aide de pique à brochette en bois pour l’apéritif et disposez sur un plat de service.
Cette recette à base d’abricot sec et de Roquefort est très facile à réaliser.
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