Type
Apéro
Saison
Hiver
Durée
10 min
Difficulté
Facile
Nombre de personnes : 4
60 gr de Roquefort
1 poire
5 cl d’eau
Miel
Recette proposée par
L.Bureller
© Photographie : Lucie Bureller
Verrines de poires, Roquefort et miel : une recette facile, fraîche, originale pour ravir vos convives à l’apéro !
Réalisez d’abord une compote de poire. Pour cela, coupez la poire en petits morceaux, faites réduire à feux moyen dans une casserole avec 5 cl d’eau. Une fois la poire fondante, mixez-la. Laissez refroidir.
Pendant ce temps coupez votre Roquefort en cube. Laissez chambrer pendant une heure.
Une fois votre compote froide, placez un peu de compote dans une verrine (ou dans une cuiller d’apéritif). Déposez un cube de Roquefort puis ajoutez une petite touche de miel.
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