Type
Entrée
Saison
Eté
Durée
30 mn
Difficulté
Facile
Nombre de personnes : 4
1oog de Roquefort
1/4 d’eau
150g de farine
4 oeufs
1 litre d’huile (friture)
Salade
Vinaigrette
Recette proposée par
David Lassauvetat
© Photographie : Studio End Naucelle
Etape 1
Dans 1/4 L d’eau porter à ébullition 100 g de Roquefort.
Etape 2
Ajouter 150 g de farine, dessécher dans une casserole.
Etape 3
Hors du feu ajouter 4 oeufs un à un.
Etape 4
Mettre en poche et frire dans un bain d’huile par petit ruban.
Etape 5
Vous pouvez accompagner ces churros d’une salade verte de mâche : originalité garantie !
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