Espace Filière
  • Français
Roquefort
  • Médiathèque
  • Espace FILIÈRE
  • Rechercher
  • Menu Menu

Le Roquefort, grande AOP du goût depuis 1925

    UNE AOP
    DE RENOM

  • Les garanties de l'AOP
  • Le Roquefort 1re AOP de l'Histoire
  • Le territoire d'origine
  • Le Roquefort, un fromage de brebis au lait cru
  • L'affinage naturel
  • VISITER

  • Visiter les caves d'affinage du Roquefort
  • Visiter les fermes
  • Les circuits de dégustation
  • DÉGUSTER
    LE ROQUEFORT

  • Recettes quotidiennes
  • Nutrition & Santé
  • Précis de dégustation
  • Les ambassadeurs du goût
  • UN COLLECTIF
    DE PASSIONNÉ(E)S

  • La Confédération Générale de Roquefort
  • Une filière organisée collectivement
  • Les engagements du collectif Roquefort
  • Roquefort sans Nutri-Score
  • ACTUALITÉ
  • NOUS CONTACTER
  • Les garanties de l'AOP
  • Le Roquefort 1re AOP de l'Histoire
  • Le territoire d'origine
  • Le Roquefort, un fromage de brebis au lait cru
  • L'affinage naturel
  • Visiter les caves d'affinage du Roquefort
  • Visiter les fermes
  • Les circuits de dégustation
  • Recettes quotidiennes
  • Nutrition & Santé
  • Précis de dégustation
  • Les ambassadeurs du goût
  • La Confédération Générale de Roquefort
  • Une filière organisée collectivement
  • Les engagements du collectif Roquefort
  • Roquefort sans Nutri-Score
  • Médiathèque
  • Espace Filière
  • ACTUALITÉ
  • NOUS CONTACTER

Mariage Roquefort et Végétal par Noëmie Honiat

Entrée, Plat Automne, Hiver, Printemps
16.01.2023/par Segolène Roquefort
https://www.roquefort.fr/wp-content/uploads/2023/01/Image-mise-en-avant-Noemie-vegetal.png 330 390 Segolène Roquefort /wp-content/uploads/2021/05/roquefort-logo.png Segolène Roquefort2023-01-16 10:53:162023-03-14 10:23:44Mariage Roquefort et Végétal par Noëmie Honiat

Mariage Roquefort et saveurs sucrées par Noëmie Honiat

Dessert, Entrée Automne, Hiver
1.12.2022/par Segolène Roquefort
https://www.roquefort.fr/wp-content/uploads/2022/12/image-mise-en-avant-1.png 330 390 Segolène Roquefort /wp-content/uploads/2021/05/roquefort-logo.png Segolène Roquefort2022-12-01 15:48:312023-01-16 11:00:22Mariage Roquefort et saveurs sucrées par Noëmie Honiat

Mariage Roquefort et saveurs sucrées par Quentin Bourdy

Dessert, Entrée Automne, Hiver
1.12.2022/par Segolène Roquefort
https://www.roquefort.fr/wp-content/uploads/2022/12/image-mise-en-avant.png 330 390 Segolène Roquefort /wp-content/uploads/2021/05/roquefort-logo.png Segolène Roquefort2022-12-01 15:27:582023-01-16 11:04:54Mariage Roquefort et saveurs sucrées par Quentin Bourdy

Velouté de carotte, sésame et Roquefort

Entrée Automne
20.09.2022/par Segolène Roquefort
https://www.roquefort.fr/wp-content/uploads/2022/09/image-mise-en-avant-4.png 330 390 Segolène Roquefort /wp-content/uploads/2021/05/roquefort-logo.png Segolène Roquefort2022-09-20 19:26:062022-09-20 19:26:06Velouté de carotte, sésame et Roquefort

Salade grecque au Roquefort

Entrée Automne
20.09.2022/par Segolène Roquefort
https://www.roquefort.fr/wp-content/uploads/2022/09/image-mise-en-avant-3.png 330 390 Segolène Roquefort /wp-content/uploads/2021/05/roquefort-logo.png Segolène Roquefort2022-09-20 19:22:562022-09-20 19:22:56Salade grecque au Roquefort

Quiche potiron Roquefort

Entrée Automne
20.09.2022/par Segolène Roquefort
https://www.roquefort.fr/wp-content/uploads/2022/09/image-mise-en-avant-1.png 330 390 Segolène Roquefort /wp-content/uploads/2021/05/roquefort-logo.png Segolène Roquefort2022-09-20 18:43:012022-09-20 18:50:06Quiche potiron Roquefort

Cake Roquefort Raisin

Entrée Automne
20.09.2022/par Segolène Roquefort
https://www.roquefort.fr/wp-content/uploads/2022/09/image-mise-en-avant.png 330 390 Segolène Roquefort /wp-content/uploads/2021/05/roquefort-logo.png Segolène Roquefort2022-09-20 18:26:582022-09-20 18:40:44Cake Roquefort Raisin

Salade de pêches rôties, tomates et Roquefort

Entrée Été
25.08.2022/par Segolène Roquefort
https://www.roquefort.fr/wp-content/uploads/2022/08/image-mise-en-avant.png 330 390 Segolène Roquefort /wp-content/uploads/2021/05/roquefort-logo.png Segolène Roquefort2022-08-25 16:02:212022-08-25 16:06:25Salade de pêches rôties, tomates et Roquefort

Quiche courgettes et Roquefort

Entrée, Plat Été
11.07.2022/par Segolène Roquefort
https://www.roquefort.fr/wp-content/uploads/2022/07/quiche-aux-courgettes_image-mise-en-avant.png 330 390 Segolène Roquefort /wp-content/uploads/2021/05/roquefort-logo.png Segolène Roquefort2022-07-11 18:03:022022-07-11 18:03:02Quiche courgettes et Roquefort

Pain au Roquefort

Apéro, Brunch, Dessert, Entrée, Plat
13.01.2022/par Segolène Roquefort
https://www.roquefort.fr/wp-content/uploads/2022/01/Pain-au-Roquefort_image-mise-en-avantt.png 330 390 Segolène Roquefort /wp-content/uploads/2021/05/roquefort-logo.png Segolène Roquefort2022-01-13 17:30:112022-01-13 17:30:11Pain au Roquefort
Page 1 sur 212

L’actualité
du Roquefort

La battle des Chefs avec Noëmie Honiat et Quentin Bourdy

Actus
A l’approche des fêtes de fin d’année et de la diffusion de la publicité « Le Roquefort. Mariez-le, il adore. » (Télé, replay, digital), la Confédération Générale de Roquefort lance une battle culinaire sur les réseaux sociaux…
0 Commentaires
/
1.12.2022
https://www.roquefort.fr/wp-content/uploads/2022/12/cover-site-internet-v2.jpg 1215 2263 Segolène Roquefort /wp-content/uploads/2021/05/roquefort-logo.png Segolène Roquefort2022-12-01 16:48:272022-12-01 16:57:27La battle des Chefs avec Noëmie Honiat et Quentin Bourdy

Les ritournelles du Saloir à Roquefort-sur-Soulzon.

Actus
Une visite guidée décalée et poétique du village de Roquefort, immersion fromagère totale et garantie !   Si vous rêvez de crier «Rock!» très Fort dans un concert de musique classique, si vous aussi vous vous sentez coulant…
0 Commentaires
/
11.07.2022
https://www.roquefort.fr/wp-content/uploads/2022/07/PHOTO-ACTU.png 670 900 Segolène Roquefort /wp-content/uploads/2021/05/roquefort-logo.png Segolène Roquefort2022-07-11 14:09:492022-07-11 14:09:49Les ritournelles du Saloir à Roquefort-sur-Soulzon.

Jeu concours Exploration des sens

Actus, Non classifié(e)
0 Commentaires
/
8.07.2022
https://www.roquefort.fr/wp-content/uploads/2022/07/HEADER900.png 640 900 Mélanie Roquefort /wp-content/uploads/2021/05/roquefort-logo.png Mélanie Roquefort2022-07-08 14:32:072022-07-11 08:29:08Jeu concours Exploration des sens

Cet été, le Roquefort AOP est de sortie !

Actus
Pour le Roquefort AOP, cet été est rythmé par les rencontres avec ses consommateurs. A bord du Roquefort’Truck, les professionnels de la filière Roquefort AOP vous proposeront des dégustations inédites, des témoignages, des quiz,…
0 Commentaires
/
22.06.2022
https://www.roquefort.fr/wp-content/uploads/2022/06/STUDIO-END-Roquefort-431-scaled.jpg 1900 2560 Segolène Roquefort /wp-content/uploads/2021/05/roquefort-logo.png Segolène Roquefort2022-06-22 12:05:232022-06-23 09:19:42Cet été, le Roquefort AOP est de sortie !
recettes roquefort

Conférence : Les fromages au lait cru, entre bénéfices et risques : la science en appui

Actus
La Chambre d’agriculture de l’Aveyron et les filières fromages (Roquefort, Laguiole, fermière), organisent une conférence sur les fromages au lait cru de façon à mieux connaître et comprendre les risques, mais aussi les bénéfices…
0 Commentaires
/
14.03.2022
https://www.roquefort.fr/wp-content/uploads/2021/06/lait-cru-tranche.jpg 466 500 Segolène Roquefort /wp-content/uploads/2021/05/roquefort-logo.png Segolène Roquefort2022-03-14 14:10:262022-03-14 14:12:12Conférence : Les fromages au lait cru, entre bénéfices et risques : la science en appui

Le Roquefort au Salon International de l’Agriculture

Actus
Du 26 février au 6 mars 2022, le Roquefort est au Salon de l'agriculture de Paris. Une occasion pour porter haut et fort ses valeurs de terroir, de qualité mais aussi, ses convictions concernant l’étiquetage Nutri-Score. Pour cette édition…
0 Commentaires
/
18.02.2022
https://www.roquefort.fr/wp-content/uploads/2022/02/Sia-2022-k0PC-U207816694116JC-860x420@lafranceagricole.fr_.jpg 417 860 Segolène Roquefort /wp-content/uploads/2021/05/roquefort-logo.png Segolène Roquefort2022-02-18 11:38:222022-02-18 11:39:34Le Roquefort au Salon International de l’Agriculture

Le Roquefort, Star d’Objectif Top Chef sur M6.

Actus, Non classifié(e)
Le 24 novembre dernier, le Roquefort a été sublimé par les apprentis d’Objectif Top Chef sur M6. Quiz sur le Roquefort, recette à quatre mains, dessert à base de Roquefort … Clément, Guilhem, Nathan, Pascal, Julie, Louis, Périne…
0 Commentaires
/
7.12.2021
https://www.roquefort.fr/wp-content/uploads/2021/12/photo-de-prez-actu.png 670 900 Segolène Roquefort /wp-content/uploads/2021/05/roquefort-logo.png Segolène Roquefort2021-12-07 17:21:362021-12-07 17:23:04Le Roquefort, Star d’Objectif Top Chef sur M6.

Le Roquefort. Mariez-le, il adore !

Actus
La Confédération Générale de Roquefort diffuse son film publicitaire, « Le Roquefort. Mariez-le, il adore. ». A retrouver en Télé et en replay du 5 au 31 décembre ! Le plaisir plein écran ! Dans son film publicitaire, la Confédération…
0 Commentaires
/
7.12.2021
https://www.roquefort.fr/wp-content/uploads/2021/12/photo-actu-mariez-le.png 670 900 Segolène Roquefort /wp-content/uploads/2021/05/roquefort-logo.png Segolène Roquefort2021-12-07 14:25:432021-12-07 14:25:43Le Roquefort. Mariez-le, il adore !

Le Roquefort porte sa demande d’exemption du Nutri-score pour le Roquefort au Parlement européen.

Actus
Monsieur Eric ANDRIEU, député au Parlement européen a organisé une e-rencontre publique le jeudi 14 octobre sur le thème "Quel étiquetage nutritionnel sera le plus efficace – l'étiquetage nutritionnel est-il sous l'emprise des lobbies ?".…
0 Commentaires
/
18.10.2021
https://www.roquefort.fr/wp-content/uploads/2021/10/page-actu-conference.png 670 900 Segolène Roquefort /wp-content/uploads/2021/05/roquefort-logo.png Segolène Roquefort2021-10-18 10:57:022021-12-07 14:27:22Le Roquefort porte sa demande d’exemption du Nutri-score pour le Roquefort au Parlement européen.
PrécédentSuivant
En savoir plus

Restons connectés !

Le son Roquefort !

Des podcasts pour approfondir sa connaissance du Roquefort. A écouter sans modération.

Radio Fleurines
Écouter

Ils l’adorent

Rejoignez la communauté du Roquefort !

Something is wrong.
Instagram token error.

La Newsletter

Suivez toute l’actualité du Roquefort chez vous !

logo confédération AOP

Confédération Générale des Producteurs de Lait de brebis et des Industriels de Roquefort

depuis 1930

36 Avenue de la République
BP 40348 – 12103 MILLAU cedex

Nous contacter

© Confédération Générale des producteurs de lait de brebis et des industriels de Roquefort – 2021

Actualité Partenaires Espace presse Foire aux questions Politique de confidentialité Mentions Légales
partenaires roquefort

Faire défiler vers le haut

Ce site utilise des cookies pour vous assurer la meilleure expérience sur notre site

AccepterLire

Cookies et paramètres de confidentialité



Comment nous utilisons les cookies

Nous pouvons demander que les cookies soient mis en place sur votre appareil. Nous utilisons des cookies pour nous faire savoir quand vous visitez nos sites Web, comment vous interagissez avec nous, pour enrichir votre expérience utilisateur, et pour personnaliser votre relation avec notre site Web.

Cliquez sur les différentes rubriques de la catégorie pour en savoir plus. Vous pouvez également modifier certaines de vos préférences. Notez que le blocage de certains types de cookies peut avoir une incidence sur votre expérience sur nos sites Web et les services que nous sommes en mesure d’offrir.

Cookies Web Essentiels

Ces cookies sont strictement nécessaires pour vous délivrer les services disponibles sur notre site et pour utiliser certaines de ses fonctionnalités.

Du fait que ces cookies sont absolument nécessaires au bon rendu du site, les refuser aura un impact sur la façon dont il fonctionne. Vous pouvez toujours bloquer ou effacer les cookies via les options de votre navigateur et forcer leur blocage sur ce site. Mais le message vous demandant de les accepter/refuser reviendra à chaque nouvelle visite sur notre site.

Nous respectons votre choix de refuser les cookies mais pour éviter de vous le demander à chaque page laissez nous en utiliser un pour mémoriser ce choix. Vous êtes libre de revenir sur ce choix quand vous voulez et le modifier pour améliorer votre expérience de navigation. Si vous refusez les cookies nous retirerons tous ceux issus de ce domaine.

Nous vous fournissons une liste de cookies déposés sur votre ordinateur via notre domaine, vous pouvez ainsi voir ce qui y est stocké. Pour des raisons de sécurité nous ne pouvons montrer ou afficher les cookies externes d’autres domaines. Ceux-ci sont accessibles via les options de votre navigateur.

Autres services externes

Nous utilisons également différents services externes comme Google Webfonts, Google Maps, autres hébergeurs de vidéo. Depuis que ces FAI sont susceptibles de collecter des données personnelles comme votre adresse IP nous vous permettons de les bloquer ici. merci de prendre conscience que cela peut hautement réduire certaines fonctionnalités de notre site. Les changement seront appliqués après rechargement de la page.

Réglages des polices Google :

Réglages Google Map :

Réglages reCAPTCHA :

Intégrations de vidéo Vimeo et Youtube :

Politique de Confidentialité

Vous pouvez lire plus de détails à propos des cookies et des paramètres de confidentialité sur notre Page Mentions Légales.

Politique de confidentialité
Accept settingsHide notification only